ごぼうには食物繊維がたっぷり

ごぼうには、大量の食物繊維が含まれており、様々な効果が期待できます。
ごぼうの中国ですが中国では食用として使用されることは無く、古来より漢方薬として使用されてきました。

ごぼうには食物繊維が100ｇ中に約5.7ｇと野菜の中でも多いです。

ごぼうに含まれている食物繊維は、消化吸収されることなくお腹の中を通過していく為、胃や腸をキレイに掃除してくれる効果があり、さらに腸内の乳酸菌の繁殖を促進する効果もあり、便秘改善や予防にも非常に効果があります。結果、美容やダイエットにもオススメな食材だと言えます。

さつまいもは食物繊維が豊富

さつまいもの主成分はでんぷんです。ビタミンやミネラル類を多く含み、セルロース・ペクチンという食物繊維の含有量が多い野菜です。

セルロース・ペクチンという食物繊維は、便秘を予防するだけではなく、高い血圧を下げたり血糖値の調整をしたりするのにも効果的です。糖尿病や高血圧、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも活躍してくれる栄養素です。

またガン細胞を抑制する働きのあるβカロチンや、アンチエイジング効果の高いビタミンＢ１、過酸化脂質を抑制するビタミンＥなども含まれるので、最近さつまいもの良さが再認識され、注目を集めています。

レタスは食物繊維が多い野菜

レタスは食物繊維の多い野菜の中のひとつではあります。
人間が生活する上で一日に必要な食物繊維量についてです。一般的には25グラム程度と言われています。
レタス一個分にはどのくらい含まれるのでしょうか。実は約2.5グラムと意外と少ないのです。
一日に必要な食物繊維を摂れることをレタスの個数で表記するならば、単純に10個分と表記しなければなりません。