材 料 （２人分）
水菜 200g
油揚げ 1枚
【 A 】
だし汁 1/2カップ
しょうゆ 大さじ3/4
みりん 大さじ3/4
作り方
1. 水菜はさっと茹で、たっぷりの水で冷ましたのち、水気をしぼって根元を切り落として４ｃｍ長さに切る。
2. 油揚げはざるにのせて熱湯を回しかけて油抜きをし、1cm程度の食べやすい幅に切る。
3. 鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら水菜と油揚げをいれてさっと煮て、火を止めて１０分ほどおいたら出来上がり。
参考値（１人分） ： カロリー 64 kcal 食物繊維 3.1 ｇ
