材料 （ 4 人分 ）
切干し大根(ミックス)・50g
ピーマン・2個
バター・20g
サラダ油・大さじ1
<調味料>
酒・小さじ2
みりん・大さじ1
しょうゆ・大さじ1～1.5
作り方
ミックス切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞って長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。
ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取り縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。
フライパンにサラダ油、バター10gを中火で熱し、ミックス切干し大根、ピーマンを炒める。
全体に炒められたら＜調味料＞、バター10gを加え、全体にからまったら火を止め、器に盛る。
