不溶性食物繊維：ペクチン

リグニンは、木質素ともよばれ、一般的にセルロースと一緒に存在して、細胞壁を堅固にする効果があります。野菜などの植物には少なく、ココア・豆類・いちごなどにおおく含まれており、胆汁液を吸着して排泄させる効果があります。不溶性食物繊維の一種。

リグニンを多く含む食品ココアが代表的で100g中に23.9gもの食物繊維を含有する食品です。ただし、ココアにはプリン体も多く含まれているので、痛風の方は摂取を控えてください。

リグニンの効果・効能
・便秘予防・便秘解消
・痔の予防
・有害部室の排泄作用
・大腸がん予防
・食べすぎの防止
・あごの強化
・虫歯予防