水溶性食物繊維：ペクチン質

ペクチン質は、あまり熟していないリンゴなど、かんきつ類の皮部分に含まれる成分で、腸内の乳酸菌を増やし、有害物質の排泄を促す効果が認められています。 水溶性食物繊維の一種。
また、主要成分であるペクチンは加工食品の添加物のほか、胃腸薬などにも利用されています。

ペクチン質を多く含む食品あまり熟していない柑橘系の食品の皮部分に多く含有されています。

ペクチン質の効果・効能
・腸内環境改善
・血糖値上昇の抑制
・高脂血症の予防
・高血圧予防
・がん予防
・便秘予防